Ömrünüzü Kısaltan 4 Gıda!

Herkes Japonların uzun ömürlü olmalarının sırrına nail olmak istiyor. Gerçekten bazılarımızın 100 yaşını görmelerindeki gizemi çözemedik ancak sağlıklı beslenmeyle bir bağının olduğundan eminiz.

Bazı gıdalar ise bunun aksine telomer adı verilen hücreleri alt üst ederek olgunlaşma düzeninize zarar veriyorlar. Kromozomların uçlarındaki bu başlıklar DNA’yı zarar görmekten koruyorlar. Birçok uzman bu başlıkları ayakkabı bağlarının uçlarındaki plastik borulara benzetirler. Utah Sağlık Merkezi tarafından yapılan açıklamada telomerlerin zaman içinde hücreler çoğaldıkça kısaldığını ifade etti. Telomerlerin kısalması hücrelerin bozulmasını ve ölmesini tetikliyor. Kısalmış olan telomerler bu nedenden ötürü kanser ve kalp-damar hastalıklarıyla yakından ilişkilendiriliyor. Araştırma aynı zamanda beslenme şekli gibi yaşam biçimlerinin yaşlanma saati olarak adlandırılan bu süreci geciktirip yakınlaştırdığını da ortaya koydu. Sağlıklı ve uzun bir ömür için telomerleri kısaltan şu 4 gıdadan uzak durun. İşte telomerleri kısaltan 4 gıda!

Kola

Şekerli kola telomerlerin baş düşmanlarından bir tanesi. American Journal of Public Health’in 5309 kişiyle yaptığı araştırmada günlük 1 bardak kola tüketmenin 4-6 yıl daha erken yaşlanmayla bağlantılı olduğunu açıkladı. ( time.com)  Kıyaslama yaparsak bu sigarayla aynı etkiye sahip diyebiliriz. Araştırmacılar diyet kola ile telomerlerin zayıflaması arasında bağlantı bulamamış olsalar bile bu sizi diyet kola içmeye itmesin çünkü günlük diyet kola içmek 2. Tip Diyabet’e yakalanma riskinizi %67 oranında artırıyor. Söylediklerimize eklemek isteriz ki suni tatlandırıcılar şekere olan isteğinizi daha çok artıracaklardır.

İşlenmiş Kırmızı Et

Telomerlerden uzak tutmanız gereken ikinci besin ise hot dog, sosis ve  sucuk gibi işlenmiş kırmızı etler. Amerikan Journal Beslenme Birimi, 840 katılımcıyla 2008 yılında telomerlerin uzunluğu ve farklı besin grupları üzerine bir araştırma yaptı. Araştırmacılar haftada bir ya da 2 porsiyon işlenmiş et tüketenlerin hiç işlenmiş et tüketmeyenlere oranla daha kısa telomerlere sahip olduğunu ifade etti.

 

Kırmızı Et

Yüksek oranda hamburger ya da biftek gibi kırmızı et tüketiminin uzun süredir kalp rahatsızlıkları ve kanser riskini artırdığını biliyoruz ve aynı zamanda telomerleri de olumsuz etkiliyor. Fareler üzerinde yapılan araştırmada 4 hafta boyunca sürekli kırmızı et tüketen farelerin kolon hücrelerindeki telomerlerin kısaldığı bulundu. İyi haber şu ki dayanıklı nişastaların dahil olduğu öğünler telomerler üstünde kırmızı etin bıraktığı olumsuz etkiyi yok eden yağları yakmanıza yardım ederler. Faydalı nişastaları tüketmek için mercimek ya da muz tercih edebilir yaşlanmayı yavaşlatabilirsiniz.

 

Alkol

Tıpkı kırmızı et gibi alkol de genel sağlığımızı tehdit eden tüketim malları arasında yer alıyor. Amerikan Kanser Araştırma Örgütü’nün 2010 yılında yaptığı araştırmaya göre alkol telomerlerin kısalmasını hızlandırıyor. Araştırmacılar günde 3 ya da 4 kadeh alkol tüketen bireylerin DNA’larına baktıklarında tüketmeyenlere göre keskin bir telomer kısalma hızı gördüler. Bu oran tüketmeyenlere göre neredeyse yarı yarıyaydı. Bu nedenle alkolü ne ölçüde tüketeceğinize özen göstermek en mantıklısı olacaktır.